Entzündliche Prozesse in der Magenschleimhaut, oder einfacher Gastritis, gehören zu den häufigsten Erkrankungen. Die Behandlung ist sehr problematisch, zumal bei einer Magengastritis eine Diät erforderlich ist, die man zu sich nehmen kann. Schließlich ist der Verzehr von Trockenfutter die erste Ursache für solche Probleme.
Lebensmitteltabelle bei Magen-Gastritis
Damit die Beschwerden aufgrund von Magenschmerzen weniger spürbar sind und die Schleimhaut nach einer Verschlimmerung der Behandlung immer normal ist, empfehlen Gastroenterologen eine spezielle Diät.
Bei Gastritis mit hohem und niedrigem Säuregehalt kommen unterschiedliche Diäten zum Einsatz. Da zur Verwendung zugelassene Produkte die Menge an produzierter Salzsäure innerhalb normaler Grenzen halten müssen.
Die verzehrten Speisen sollten gekocht, gedünstet und püriert sein. Es empfiehlt sich, auf frittierte Lebensmittel zu verzichten oder diese nur leicht anzubraten, jedoch ohne Panade.
Hagebuttenabkochung, Wasser mit Honig sind sehr nützlich. Darüber hinaus gibt es eine Liste mit Produkten, die bei jedem Säuregehalt eingesetzt werden können. Durch den Verzehr dieser Gerichte muss der Patient keine Angst vor einer möglichen Freisetzung von Magensaft haben.
- Fettarmer Meeresfisch.
- Gekochtes Fleisch (Huhn, Kalb, Rind).
- Pilz-, Fisch- und Fleischsuppen.
- Tee mit Milch, Kakao.
- Weichgekochte Eier.
- Buchweizen, Haferflocken, Reis.
- Altes Brot, Cracker.
Bei Patienten, die nach Untersuchungen und Eingriffen über Magenschmerzen klagen, verschreibt der behandelnde Arzt zusätzlich zu Medikamenten die Nahrungsaufnahme gemäß Tabelle Nr. 1 oder Nr. 2. Das bedeutet, dass der Patient mindestens fünfmal täglich scharfe, nicht scharfe oder salzige Speisen zu sich nehmen sollte. Die optimale Verzehrdauer liegt zwischen 20 und 30 Minuten.
Menü für Gastritis mit hohem Säuregehalt
Gastritis mit erhöhter Magensekretion umfasst Diät Nr. 1.
Die darin enthaltenen Produkte sind so ausgewählt, dass die Freisetzung von Salzsäure und die Belastung der Magenmotilität reduziert werden. Alle Gerichte werden ausschließlich durch Dünsten oder Kochen zubereitet. Obst und Gemüse werden gemischt und das Fleisch in kleine Stücke geschnitten.
Was Sie essen können:
- Nicht reichhaltige Suppen mit Fleisch, Fisch, Pilzen.
- Jeder Brei mit Zusatz von Milch oder Wasser.
- Altes Weißbrot, Cracker oder Kekse.
- Weich gekochtes Ei, gedämpftes Omelett ohne Eigelb.
- Fettarme Milchprodukte, Hartkäse.
- Mageres Fleisch (Huhn, Lamm, Truthahn).
- Nicht starker Tee, Gelatine, Kakao, verdünnte Säfte.
- Gedämpfte Koteletts, Fleischbällchen, Quenelles.
- Mineralwasser ohne Gas.
- Pflanzenöle (Kürbis, Sanddorn, Leinsamen).
Es ist verboten zu verwenden:
Gewürze, eingelegte Lebensmittel, Konserven, Knoblauch, Zwiebeln, Senf, geräuchertes Fleisch. Sowie Alkohol, kohlensäurehaltige Getränke, starker Kaffee, Tee.
Gastritis mit hohem Säuregehalt hat ihre Symptome.
Säurearme Gastritis-Diät
Bei Gastritis mit verminderter Sekretion wird Diät Nr. verordnet. 2. Sie können Speisen nicht nur kochen und dämpfen, sondern auch in Butter braten, jedoch ohne Panade. Die Gerichte werden gesalzen und bei mäßiger Temperatur serviert.
Sie können essen:
- Fermentierte Milchprodukte (Hüttenkäse, Joghurt, Kefir).
- Magerer Schinken, gedämpftes Fleisch.
- Erbsensuppe.
- Nudeln, Kekse.
- Beliebiges Gemüse und Obst in Form von Püree.
- Porridge mit fettarmer Butter.
- Fleisch und Fisch sind keine fetthaltigen Sorten.
- Kakao mit Milch, säurefreie Frucht- und Beerensäfte, Kräutertees.
- Kaffee, eine Tasse pro Tag.
- Pflanzenöl nicht mehr als 2 Esslöffel pro Tag.
Es ist notwendig, Produkte auszuschließen, die grobe Ballaststoffe enthalten, die eine Fermentation im Magen-Darm-Trakt verursachen:
- Weißkohl,
- Rübe,
- Rettich,
- Äpfel mit Schale,
- Beeren mit dicker Schale (Datteln, Stachelbeeren, Johannisbeeren),
- Kuchen,
- Sandwiches,
- Sahne,
- saure Sahne,
- Vollmilch.
Wenn Ihnen die Qualität der von Ihnen verzehrten Lebensmittel wichtig ist, vergessen Sie nicht, ein wöchentliches Menü zu erstellen. Dadurch wird die Zeit, die Sie damit verbringen, darüber nachzudenken, was Sie heute oder morgen essen sollen, reduziert. Die Zubereitungszeit wird verkürzt und Sie können auch sicher sein, dass Sie die nächste Mahlzeit nicht verpassen. Eine Lebensmitteltabelle kann die Grundlage für die Zusammenstellung der richtigen Ernährung sein. Gastritis mit niedrigem Säuregehalt erfordert eine angemessene Behandlung.
Ernährung bei Magengastritis
Ungefähre Diät für Tabelle Nr. 1:
- Frühstück: weichgekochte Eier, Haferflocken, Tee mit Milch.
- Zweites Frühstück: Gelee, Brot und Butter.
- Mittagessen: gedünstetes Fleisch oder Schnitzel, Milchbrei, Brot, Hagebuttenaufguss.
- Nachmittagssnack: gedämpfte Fleischbällchen, Graupensuppe, Apfel-Karotten-Püree, Brot, Kompott.
- Abendessen: Hüttenkäse, Milchreis, Gelee, Brot.
- Zweites Abendessen: Sandwich mit Milch.
Menütabelle Nr. 2
- Frühstück: Buchweizenbrei mit Milch, Hüttenkäsesoufflé, Tee mit Milch.
- Zweites Frühstück: gekochter Apfel, Omelette.
- Mittagessen: gedämpfte Knödel, leichte Suppe, Nudeln, Kompott.
- Nachmittagssnack: Kakao, Cracker, Orange.
- Abendessen: gekochter Fisch, Gemüseeintopf, Tee oder Aufguss, Kekse.
- Zweites Abendessen: ein Glas Kefir.
Die Zutaten zum Kochen können nach Belieben geändert werden. Ein ungefähres Menü, aus dem Sie aufbauen können, hilft Ihnen, ein Ernährungssystem für den gesamten von Ihrem Arzt verordneten Zeitraum zu entwickeln. Diese Tipps helfen Ihnen bei der Auswahl einer Diät gegen Gastritis und was Sie während der Krankheit essen können.
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